大白兔奶糖作为经典的老牌国货、上海名牌，不仅没有固步自封，近年来还靠着“大白兔”这个大IP不断在尝试创新，惹得大量用户对它的爱愈加深沉、强烈。
昨日，冠生园食品官方微信宣布，正版大白兔奶茶店已经上线，目前实体店开设在上海LuOne凯德晶萃广场，试运营时间自5月29日至8月18日。
虽说是试运营，但小七认为估计是会火爆的。今年2月份，美国冰淇淋商Wanderlust creamery于中国春节期间推出一款“大白兔冰淇淋”，惹得在美国的中国人连夜排队，最终在2月1日~20日期间共拿下了50加仑的总销量，远超该店最受欢迎口味冰淇淋的销量。
于此，美国版“大白兔冰淇淋”在春节那会风靡了推特、脸书等社交平台，最后还传到了中国，惹得中国消费者不断cue冠生园什么时候可以在中国推出。
不过，当时冠生园官方回复，官方从未与Wanderlust creamery有过任何合作。目前正在通过第三方商标代理机构查询，看是否有其它代理商等向其授权。如果没有，那么Wanderlust creamery就侵犯了“大白兔”及大白兔图的商标。
不过，该事件最终没有得到最终报道。
直至昨日，冠生园终于响应了中国消费者的需求，正式在上海地区推出大白兔冰淇淋及快闪店。
据了解，大白兔快闪店整体造型将以“大白兔糖”横截面为设计理念，为消费者展现出一个生动形象的大白兔糖。另，冠生园除了推出大白兔冰淇淋之外，还顺势推出了系列周边产品，比如冰箱贴、帆布袋、抱枕、便利贴、胶带、搪瓷杯、60周年限定礼盒等。
值得注意的是，“大白兔”可不止这些周边产品，此前这只60岁的大白兔还和气味图书馆合作一款“大白兔香水”，还和一个国货品牌合作过润唇膏，这让人不禁想到，用完这些周边产品后，可能整个人都充斥着浓浓的牛奶香！
因此，从冠生园食品在一系列商业活动及行为中我们可看出，“大白兔”商标不仅是消费者辨识产品或服务来源的重要标识，还是企业开展相关商业活动、盈利的重要前提。
商标，作为企业的一种无形资产，可随着企业在经营过程中不断累积价值、声誉、美誉。同时，企业可将商标运用在多种环境中创造价值，比如推出产品及周边产品、进行招商加盟、商标许可、质押融资等，如果企业不想用这个商标了，还可将商标转让给其他人，但商标的价值就得看该商标在市场中的综合价值。
综上，从冠生园“大白兔”冰淇淋案例中，我们可以看到冠生园如何将“大白兔”及大白兔图的商标运用得恰到好处、深得民心，这是值得广大企业去学习的——商标保护及战略性运营。
